Nutrición>índice  INFORMACIÓN PARA VER TODA LA PÁGINA

LOS NUTRIENTES

1.- Introducción

2.- Clasificación de los alimentos

3.- Carbohidratos 1

4.- Carbohidratos 2

5.- Carbohidratos 3

6.- Carbohidratos 4

8.- Grasas

COMPETICIÓN

1.- Bases del rendimiento deportivo

2.- Los carbohidratos durante el esfuerzo

3.- Los carbohidratos antes del esfuerzo

4.- Los carbohidratos después del esfuerzo

5.- Dietas en días de entrenamiento y competición

6.- Comida antes del partido.

DIETA

1.- Higiene alimenticia

2.- Los pilares de la salud

3.- Las necesidades calóricas de un individuo tipo

4.- Cómo se alimentan los jóvenes

5.- La pirámide de los alimentos

 

 

Bibliografía:

GONZALEZ Y VILLA:  “Nutrición y ayudas ergogénicas en el deporte”. Ed.:Síntesis. 1998.

GONZALEZ RUANO: “Guía de alimentación del jugador”. Gymnos. 1999.

BEAN A.: “La guía completa de la nutrición del deportista”. Paidotribo. 1998.

MCARDLE Y KATCH: "Fisiología del ejercicio". Alianza Deporte, 1990

DELGADO FDEZ., GUTIERREZ SANZ:  "Entrenamiento físico-deportivo y alimentación. Paidotribo, 1999.

A. MUÑOZ SOLER: "Guía de la alimentación para el deportista". Tutor 1997.

VV.AA.: "Conocimientos actuales sobre nutrición" 1998.

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